extraccion

En [|química], la **extracción** es un procedimiento de separación de una [|sustancia] que puede disolverse en dos [|disolventes] no miscibles entre sí, con distinto grado de [|solubilidad] y que están en contacto a través de una [|interfase]. La relación de las [|concentraciones] de dicha sustancia en cada uno de los disolventes, a una [|temperatura] determinada, es [|constante]. Esta constante se denomina [|coeficiente de reparto] y puede expresarse como: donde //**[sustancia]1**// es la concentración de la sustancia que se pretende extraer, en el primer disolvente y, análogamente //**[sustancia]2**// la concentración de la misma sustancia en el otro disolvente. Si tenemos una sustancia soluble en un disolvente, pero más soluble en un segundo disolvente no miscible con el anterior, puede extraerse del primero, añadiéndole el segundo, agitando la mezcla, y separando las dos fases. A nivel de [|laboratorio] el proceso se desarrolla en un [|embudo de decantación]. Como es esperable, la extracción nunca es total, pero se obtiene más eficacia cuando la cantidad del segundo disolvente se divide en varias fracciones y se hacen sucesivas extracciones que cuando se añade todo de una vez y se hace una única extracción.

Existe la EXTRACCIÓN LÍQUIDO-LÍQUIDO, el cual permite separar dos componentes líquidos de una mezcla homogénea añadiendo un tercer componente, para ello deben haber dos condiciones:

- Que el tercer componente sea soluble en uno o ambos de los primeros pero en distinto grado. - Que se formen dos fases immiscibles.

El esquema de la operación es:

AB (mezcla homogénea) + C (tercer componente) > BC + AC (ambos son soluciones homogéneas e immiscibles entre ellas).

Para terminar es posible que se necesite otro método como la destilación.

EXTRACCIÓN SÓLIDO-LÍQUIDO

También se llama percolación o lixiviación.

Permite separar un componente B de una mezla sólida homogénea (AB) mediante la adición de un disolvente líquido adecuado (C, podría ser perfectamente el agua). El esquema es el siguiente:

AB(mezcla) + C (disolvente) -> AC + B

Un ejemplo claro de éste método son las infusiones, o el café molido.

O bien:

arena salada + agua -> agua salada + arena media type="youtube" key="UEt-wis4eEk" width="425" height="350"